Bolo de Café com Chocolate (Sem glúten/Leite/Ovo/Soja)

Por Marília Pinheiro

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Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de polvilho doce
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 300ml de café não adoçado
• 100ml de óleo
• 2,5ml de vinagre de maçã
• 15ml de aroma de baunilha
• 2 colheres de chá de fermento

Preparo:

1. Misture primeiramente os cinco ingredientes iniciais até que os pós se uniformizem entre si;
2. Em seguida, misture também os demais ingredientes líquidos;
3. Unte uma forma com óleo e farinha e pré-aqueça o forno em temperatura média;
4. Acrescente a massa o fermento, mecha bem e preencha a forma;
5. Asse no forno por aproximadamente 45 minutos.